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Yb提问: 斑斓月饼馅的制作方法步骤

Ai回答: 斑斓月饼馅的制作方法步骤如下：

材料：
1、绿豆200克
2、白糖50克
3、椰浆100毫升
4、鸡蛋1个
5、玉米淀粉适量
6、生油适量

步骤：
1、将绿豆洗净，浸泡在水中过夜。
2、把泡好的绿豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖至绿豆软烂。
3、煮熟的绿豆捞出，用搅拌机打成泥状。
4、在锅中加入白糖和椰浆，然后把绿豆泥倒入锅中，用中小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止糊底。
5、当绿豆泥变得浓稠时，打入鸡蛋，继续搅拌均匀。
6、加入玉米淀粉，再次搅拌均匀，然后加入花生油，继续搅拌至绿豆泥完全吸收花生油。
7、最后，将绿豆泥装入容器中，冷却后即可使用。

注意：在制作过程中，一定要保持耐心，因为绿豆泥需要慢慢熬煮才能达到理想的口感。同时，也要注意火候，避免绿豆泥糊底或烧焦。

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提问时间: 2025-05-09 00:05:21

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