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Yb提问: 冰皮月饼用烤箱烤吗

Ai回答: 冰皮月饼不同于传统烤制的月饼，其特点是外皮由糯米粉、粘米粉、澄粉等原料制成，口感柔软且不需烘烤。冰皮月饼的制作过程主要是将配料混合后蒸熟，然后包入馅料，成型后放入冰箱冷藏一段时间即可食用。因此，冰皮月饼并不使用烤箱烤制，而是通过蒸制的方式来完成的。这样做出来的月饼外皮晶莹剔透，口感冰凉爽口，更适合在炎热的天气里享用。

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提问时间: 2025-05-07 09:07:27

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