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Yb提问: 甘肃吃什么月饼

Ai回答: 甘肃的“土月饼”种类丰富，各具地方特色，既有传统风味，也有独特的手工制作方式。以下是一些甘肃地区常见的月饼类型：

1、五仁月饼
甘肃五仁月饼以其丰富的馅料著称，通常包括杏仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁和芝麻仁等坚果，口感香脆，富有层次感，体现了甘肃人朴实而讲究的传统风味。

2、柴火月饼
柴火月饼是纯手工制作，在甘肃已有400多年历史。这种月饼用柴火烘烤，外皮酥脆，内馅常以花生、核桃等坚果为主，香味浓郁，带有独特的烟火气息。

3、大月饼（蒸月饼）
这种月饼通常由家里的长辈亲手制作，个头较大，多为蒸制而成，有时还会加入红枣、豆沙等作为馅料，口感柔软，甜而不腻。

4、千层月饼
在平凉、庆阳一带较为常见，这种月饼采用多层面皮叠加制作，有的还加入糖、油等调味，层层分明，口感酥软。

5、花色月饼
有些地方会使用木模压制出各种图案，甚至印有“中秋月饼”字样，外形美观，具有浓厚的地方民俗特色。

6、烤月饼、一口香月饼、烤莲花月饼
甘肃还有多种形状和口味的小型月饼，如烤月饼、一口香月饼、烤莲花月饼等，适合在节日期间与家人分享。

总的来说，甘肃的“土月饼”更注重传统手工工艺和本地食材的运用，味道质朴却富有情感，承载着许多人的家乡记忆。

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提问时间: 2025-05-06 19:27:46

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