Yb提问: 老字号苏式月饼
Ai回答: 老字号苏式月饼是中国传统糕点中的经典代表之一，尤其在江浙沪一带备受喜爱。这种月饼以酥脆的外皮、鲜香的内馅和地道的传统工艺著称，是中秋节期间人们送礼或自用的热门选择。
老字号苏式月饼的特点：
1、酥脆口感：苏式月饼最大的特点就是外皮层次分明，入口酥脆，这得益于传统的手工起酥工艺。
2、丰富口味：除了传统的五仁、豆沙、莲蓉等甜口馅料，还有非常受欢迎的咸口月饼，如鲜肉月饼，咬一口汁水四溢，香气扑鼻。
3、匠心传承：许多老字号品牌都有上百年的历史，坚持使用传统工艺制作，由经验丰富的老师傅把控每一个环节。
4、节日仪式感：临近中秋，排队购买老字号月饼成为一种独特的“节日仪式”，尤其是在上海、苏州等地。
一些著名的苏式月饼老字号：
1、稻香村（Douxiangcun）
地址：
观前街店：苏州市平江区观前街72号
三香路店：苏州市金阊区三香路877号
特色产品：鲜肉月饼、五仁月饼、袜底酥等
稻香村是苏州最具代表性的老字号之一，历史悠久，品质稳定，深受本地人和游客喜爱。
2、长发西饼
特色：以鲜肉月饼闻名
在苏州拥有众多连锁门店，每到中秋时节门口都会排起长队。
3、其他品牌
一些电商平台（如亚米Yami）也提供中华老字号的苏式月饼，例如稻香村的五仁月饼，适合远在他乡的人选购。
推荐口味：
鲜肉月饼：咸口代表，皮酥肉嫩，汤汁丰富，最受欢迎。
五仁月饼：传统甜口，内含核桃仁、杏仁、瓜子仁等多种果仁，营养丰富。
豆沙/莲蓉月饼：口感细腻，甜而不腻，适合喜欢甜食的人群。
如果你有机会去苏州或上海，不妨亲自去这些老字号门店体验一下排队买月饼的乐趣，感受浓浓的中秋氛围。
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提问时间: 2025-05-06 07:32:12
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