Yb提问: 蛋黄月饼的配料表
Ai回答: 蛋黄月饼的配料表通常根据不同的品牌和口味会有所差异，但基本成分大致相同。以下是一个常见的蛋黄月饼的标准配料表示例：
🥮 蛋黄月饼配料表（常见版本）：
饼皮部分：
面粉（中筋或低筋）
猪油 / 植物油（如棕榈油、菜籽油）
白砂糖
蛋黄（部分配方使用全蛋液）
水
香精（如食用香精，可选）
馅料部分（以咸蛋黄+豆沙/五仁/莲蓉为例）：
咸蛋黄（通常用咸蛋黄酱或整颗咸蛋黄）
豆沙 / 莲蓉 / 五仁馅
白砂糖
油（用于调制馅料）
其他添加物（如奶粉、食品添加剂等）
其他可能添加的成分：
食用色素（如红曲粉、焦糖色，用于上色）
食品添加剂（如乳化剂、防腐剂、稳定剂等，视品牌而定）
📌 示例配料表（某品牌参考）：
配料表：
小麦粉、猪油、白砂糖、蛋黄、水、食用盐、食用香精、食用色素（如：焦糖色）、山梨酸钾（防腐剂）、丙二醇脂肪酸酯（乳化剂）
📝 注意事项：
1、如果你是过敏体质，需要注意是否有蛋类、乳制品、坚果等过敏原。
2、不同品牌的配料可能会有差异，建议购买时查看包装上的营养成分表和配料表。
3、有些“流心”或“冰皮”蛋黄月饼的配料会有所不同。
如果你需要某个具体品牌的配料表，可以告诉我品牌名称，我可以帮你查找更准确的信息。
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提问时间: 2025-05-05 23:43:48
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