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Yb提问: 月饼皮制作方法

Ai回答: 月饼皮的制作方法有很多种，这里提供一种比较基础的做法：

材料：
1、中筋面粉 200克
2、糖浆 75克
3、花生油 25克
4、水 25克
5、小苏打粉 1/4茶匙

步骤：
1、把糖浆、花生油和水混合在一起，搅拌均匀。
2、加入小苏打粉，继续搅拌均匀。
3、加入中筋面粉，揉成面团。如果面团太干，可以适量加点水；如果面团太湿，可以适量加点面粉。
4、面团揉好后，盖上保鲜膜，静置松弛约30分钟。
5、松弛好的面团分成若干个小剂子，每个剂子搓圆，然后压扁，包入馅料。

以上就是月饼皮的基本制作方法，希望对你有所帮助。

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提问时间: 2025-04-29 17:42:04

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