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Yb提问: 广式水果月饼

Ai回答: 广式水果月饼是广东地区的一种传统月饼，以其皮薄馅多、口感细腻而闻名。水果月饼的馅料通常由各种果脯、果酱等制成，如菠萝、哈密瓜、芒果等，口味酸甜适中，深受人们喜爱。

制作广式水果月饼的主要步骤包括：

1、制作饼皮：将面粉、糖浆、花生油和枧水混合搅拌均匀，揉成面团后静置松弛。
2、制作馅料：将果脯、果酱等材料混合搅拌均匀，制成水果馅。
3、包制：将松弛好的面团分成小块，擀成圆形，包入适量的水果馅，收口捏紧。
4、印模：将包好的月饼放入模具中压制成型。
5、烘烤：在月饼表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中烘烤至金黄色即可。

广式水果月饼不仅美味可口，而且外观精美，是中秋节送礼的佳品。

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提问时间: 2025-04-29 09:17:09

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