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Yb提问: 豆沙月饼馅的做法

Ai回答: 材料

* 赤豆 250克
* 红糖 100克
* 白砂糖 50克
* 植物油 50克
* 水 适量

步骤

1、 准备赤豆：将赤豆洗净，浸泡在水中约2-3小时，直到赤豆变软。
2、 煮赤豆：将浸泡好的赤豆放入锅中，加入适量水，煮至赤豆变软烂。
3、 搅拌赤豆泥：将煮熟的赤豆捣碎或放入搅拌机中打成泥状。
4、 炒制豆沙：在锅中加入植物油，放入赤豆泥，加入红糖、白砂糖，小火炒至豆沙变稠且有光泽。
5、 调整口味：根据个人口味调整甜度，加水或糖。
6、 冷却：将炒好的豆沙放凉，备用。

小贴士

* 可以根据个人口味添加其他调料，如桂花、柠檬汁等。
* 炒制豆沙时，可以加入少量水，防止糊锅。

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搜索次数: 6

提问时间: 2025-04-29 08:23:28

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