搜索

---

Yb提问: 云南昆明的月饼

Ai回答: 云南昆明的月饼以滇式火腿月饼（云腿饼）和鲜花饼为代表，融合了传统工艺与地方特色，成为 locals 和游客喜爱的中秋美食。以下是详细信息：

1、传统滇式月饼——云腿饼
特色：
核心馅料：使用云南宣威火腿（中国三大名腿之一），将火腿切丁蒸熟后，搭配猪油、白糖、蜂蜜等调制，咸甜适中，香气浓郁。
酥皮工艺：采用昆明本地紫麦面粉制成的猪油酥皮，外皮酥脆，内馅多汁，烘烤时用炭火恒温，保持传统风味。
地位：与鲜花饼并列为昆明必买伴手礼，老昆明柴火月饼更是传承百年，刚出炉时饼大、皮酥、馅料香，炭火烘烤的独特风味备受推崇。

2、鲜花饼
特色：
以云南特有的玫瑰花瓣为馅料，搭配豆沙或其它果馅，口感清甜不腻，花香浓郁。
代表品牌如潘祥记和嘉华饼屋，其鲜花饼因选材新鲜、工艺考究而广受欢迎。

推荐品牌与店铺
1、潘祥记
成立于1941年，专注滇式糕点，以宣威火腿制作的云腿饼闻名，坚持“真材实料、诚信为本”，是昆明老字号。

2、嘉华饼屋（云南嘉华食品）
成立于1988年，旗下有“嘉华饼屋”和“嘉华鲜花饼”品牌，鲜花饼和云腿月饼均属经典，品质稳定，适合伴手礼。

3、高上高云腿月饼
本地老牌，以传统柴火烘烤工艺著称，强调“昆明味道”，云腿月饼皮酥馅足。

4、冠生园、佳宁娜
经典连锁品牌，提供多种馅料选择，如苏子、板栗等，适合喜欢尝试不同口味的游客。

选购小贴士
云腿月饼：认准宣威火腿标注，避免低价劣质产品。
鲜花饼：选择花瓣含量高、无添加剂的品牌，如潘祥记、嘉华。
传统体验：若想感受老昆明风味，可寻找柴火现烤的店铺，现做现吃的口感最佳。

文化背景
昆明月饼不仅是美食，更是中秋文化的一部分。滇式月饼的酥皮工艺与火腿、鲜花的结合，体现了云南“山珍入馔”的饮食智慧，成为外地游客体验云南风土人情的窗口。

如果有具体需求（如购买地址、口味推荐），可以进一步补充提问哦！

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 110.14.253.202

搜索次数: 115

提问时间: 2025-04-24 17:11:47

热门作画：

热门提问：
中秋古文
哪里有学月饼的
广州希尔顿逸林酒店月饼价格
东莞月饼铁盒厂家
厦门月饼机分托厂家
陪你过中秋
月饼的制作方案
关于中秋节的问答
广州港三元月饼价格
礼盒海报素材
哪一年中秋节和国庆节是一天
广州莲香楼月饼郑州分公司
云南饼茶
那里月饼好吃
稻香月饼
无糖月饼制作方法视频
义乌月饼盒定做厂家
关于中秋节的诗句英文版简短
品牌月饼生产厂家
元宵节吃月饼寓意什么
冰皮月饼为什么叫冰皮月饼
食品有零食批发
茶普洱饼茶的
河南知名月饼品牌
广州的那种月饼叫什么
广州哪里有卖月饼批发的
月饼包装盒高档
咋做五仁月饼
油旋饼机器
中国十大月饼排行榜

友情链接：
贵阳软件开发公司  月饼 

站长工具：
whois查询 搜索