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Yb提问: 冰皮月饼工具

Ai回答: 制作冰皮月饼主要需要以下几种工具：

1、电子秤：用于准确称量食材，确保每一份材料的比例正确。
2、搅拌碗：用来混合各种粉类（如糯米粉、粘米粉等）和液体（如果汁或牛奶）。
3、筛子：用于过筛粉类原料，使其更加细腻，避免结块。
4、刮刀：帮助将混合好的面团从碗边刮下，以及在模具中整理面团。
5、蒸锅/蒸笼：用于蒸制冰皮月饼的外皮。如果没有专门的蒸笼，使用普通家用蒸锅也可以。
6、保鲜膜：在蒸制过程中覆盖于容器上方，防止水汽滴落影响成品质量；同时，在操作过程中也可用来包裹面团，防止干燥。
7、月饼模具：这是给冰皮月饼定型的关键工具，市面上有多种形状大小可选，根据个人喜好选择即可。
8、烤箱手套：取放热的食物时保护手部安全。
9、冷却架：让刚做好的月饼能够快速均匀地降温。

除了上述提到的基本工具之外，根据具体食谱和个人偏好还可能需要用到其他辅助工具，比如擀面杖来调整面团厚度等。准备齐全这些工具后，就可以开始尝试自制美味的冰皮月饼啦！

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提问时间: 2025-05-05 14:07:35

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